Weedy Garden

收到朋友好康相報的發芽大豆養生粉試吃商品，心裡想著「大豆」......不會喝起像豆漿吧？
好奇的翻看包裝上的說明，除了維生素B1、E、纖維質外，
上面提到的一個名詞「GABA（γ-胺基丁酸）」，讓我趕忙的翻看包裝上更詳細的說明。
因為前陣子出版社的朋友送了我剛出版的新書《憂鬱，是食物造成的!?》，
裡面正好提到了GABA物質在腦內對現代人刺激、緊張、壓力生活所起的平衡作用的重要性。




把「發芽大豆養生粉」帶回家後拆來當早餐喝，一小包大約就是一杯的份量。
剛倒出來的粉末顏色和味道與我想像中的不太一樣，
本來以為會像豆漿的顏色和氣味，或是像淡淡的養生茶之類的豆味，
沒想到卻是像我喜歡的麵茶的顏色和香味，
一沖熱水，更引出了麵茶穀物般的香氣，
試著喝第一口，嘿嘿，還真有點像麵茶的味道呢，真是太好了！


▲包裝上說沖泡後有泡沫是因為含有皂素

仔細看了它的成份，原來除了大豆之外，還有蕎麥、燕麥、香草、纖維質等，
難怪有像麵茶般的口感與穀物香。
老實說，我雖然知道攝取健康食品很重要，
但是營養卻不美味的東西或養生品，對我這金牛座是很難引起欲望的，
幸好這養生粉是對味的，不然就要辜負同事的一番好意了。

上網google了一下「GABA」，發現那是人體很重要的抑制性神經傳導物。
醫學研究證實，過度激化的神經訊息傳導會引起諸多精神上的不適，
如：不安、失眠、憤怒、恐慌、焦慮、癲癇、疼痛、躁鬱症、壓力症、憂鬱症、抽搐、精神分裂症......等症狀，
而GABA就是最主要的抑制性神經傳導物，可以舒緩、抑制過度興奮的神經訊息傳導，讓人安定平和。

現代人工作、生活壓力如此大，誰不多多少少有點身心症呢，
哇，真是可怕！別人不說，我自己就常常睡眠品質不佳，有時焦慮毛躁，
偶爾腦袋裡直冒出快瘋了、快瘋了字眼呢，
看來我得注意飲食、留意GABA的平衡了。


▲加入牛奶，口感與香氣都加分

喝發芽大豆養生粉的這幾天，如廁心情順暢愉快（哈哈！）
心情一好，便想試著包裝上建議的方法加入牛奶，發現更順口之外，奶味更強化了那股穀香味，
可惜家裡的玉米穀片正好吃完還沒補貨，不然加上玉米穀片及葡萄乾，風味應該也不賴！
突發奇想的也想試試鹹的口味......
好，改天待我試過了再來分享。