Weedy Garden

星期五和佩娟約來到關西與輔導的店家瞭解一些資料，從板橋搭往竹東的國光號在關西站下車，行車時間比我想像中快了許多，才一個鐘頭左右就到了。

好久不見的佩娟瘦到我差點認不得人，還眼眶深凹有了黑眼圈，今年的案子特別忙碌之故。據她說，我和她已有兩年沒見到面。是嗎？因為常和她在MSN及電話中聯繫公務，所以我一直沒有我們很久不見的感覺，經她一說，我還真的想不起來前一次見面是何時呢？

哇嗚～關西也有85℃！更驚訝的是天氣，從原本陰天飄毛雨，和佩娟在85℃坐一下討論完事情後竟變成晴天，然後整天是涼爽的有名新竹九降風。

先去拜訪振興扁麵舖，見到對麵品質極度要求也十足有創新性格的麵舖第三代經營人頌恩，看到傳說中的彩虹麵和彩虹貓耳麵。拍照的短短過程中，不斷的有人上門買麵，還有已經搬到台北住的人來買10斤麵要帶回台北，哇這麵不用我說，是「頂港有名聲，下港有出名」的好吃。

頌恩特地下了三種麵條給我和佩娟試吃，加點肉片和高麗菜，再拌上紅蔥豬油、一點醬油，香的不得了。我們用嘴巴慢慢的品嚐頌恩做的「扁油麵」「陽春麵」「拉麵」，細細的咬嚼著麵條的Q勁、香甜及不同麵條的口感，真是說不出的特別體驗與感動。關於吃麵這件事，我想我的嘴巴已被頌恩養刁了。

在振興扁麵舖店門口還會看到特別的字眼，原來這裡也是郵務代辦所，真是特別呀！郵局會委託民間協助處理郵務多半在窮鄉僻壤吧，這兒一點兒也不偏僻呀，真是特別！


■蘇伯伯正在處理郵務。


■扁油麵與申請了專利的彩虹麵。

晚餐去ㄤ咕麵，他的麵條也是用頌恩家的麵條。ㄤ咕麵煮的乾麵是這裡出了名的，特別的醬料的確讓人印象深刻，不過頌恩的麵給我比較多驚豔，雖然說麵條同樣是他做的。倒是ㄤ咕麵自己做的三角粄（水晶餃）真是驚人的美味，內餡香而不油膩，外皮Q而有彈性。


■在ㄤ咕麵晚餐。


■左：ㄤ咕麵有名的乾麵。
　右：menu上的香椿麵是乾麵拌香椿醬，為素食者所準備。這碗加了大骨湯是子均為佩娟特別做的。


■三角粄＋餛飩綜合湯。子均希望我們也嚐嚐右圖的乾式吃法，二種三角粄都一樣有Q勁，好吃！


■三角粄內餡包的是豆乾末、肉末及蝦皮。

好吃的仙草凍、爽口冷泡綠茶、讓人彷彿跌入時光隧道的的台灣紅茶公司木造茶廠、客家祠堂、天主堂……關西真是個不錯的地方。還好任務還未完成，應該還有機會再來繼續挖掘關西的點滴之美。