這大澳——岸邊搭滿漁民棚屋獨特景觀的傳統漁村，真的真的很有「味道」。
從下巴士的那刻起，嗅覺靈敏的人，那根神經就該豎起繃緊了，
嗯…..說他臭也不是，香也不是，鹹魚乾的那股特殊味兒，
說到底，海畔總有逐臭之夫……
一出赤鱲角機場就從昂坪直下大澳，
完全是為了來「大澳文物酒店」的天台餐廳「坐一下」。
要到酒店餐廳，要不在公眾碼頭搭幾分鐘船過來，
要不就走個20分鐘路，穿過街市、沿著岸邊石仔埗街，一路欣賞漁村風景也不賴。
從永安街拐到街市街，站在橫跨水道的橋上望去，
兩頭沿著岸邊展開的，便是漁人蜑民極富風情的棚屋，
棚屋靠水邊這頭，許多生活起居雜活兒在這兒進行著，
洗滌晾曬、打理雜物、蒔花澆灌、午后閒坐打盹……，一幅另類的漁村風情。
街市挺熱鬧的，沿路商家販賣著各種魚貝乾貨、蝦醬蝦膏、自家醃漬的鹹檸檬，
攤商婦女衝著我吆喝看貨要做生意，說著我聽不懂的粵語，
從肢體語言大致理解說的是好貨、便宜、要啥都有……
欸～我像是要採辦貨品的良家婦女嗎？
左轉石仔埗街，每走過兩、三戶漁家，門外就曬著魚乾，
鋪著、掛著，各式晾乾的姿態......
這大澳漁村的「味道」，就來自這些懸空吊掛蔭乾魚兒的總和吧，
突然覺得盡是趣味與風情呀，呵呵！
中段的石仔埗街沿岸有著像咱們淡水的水筆仔生態，
看資料上說，這一帶曾是曬鹽的場所，如今已沒落。
倒是一、二家蝦醬、蝦膏工廠還運作著，
磨爛的蝦泥置於鹽水中，一桶一桶地發酵幾天便成了蝦醬，蝦醬再用太陽曬成蝦膏。
我想，大澳的「韻味」，這發酵的蝦醬、蝦膏，該也醞釀貢獻不少，哈！
沿路愉快地散著步邊拍照，終於走到「大澳文物酒店」，
酒店由立於碼頭旁小山之上的舊大澳警署修復而成。
1902年建成的警署是為了打擊臨近海域的海盜，並兼為村民排解糾紛爭執之用，
濃厚的殖民地建築色彩，與香港其他殖民時期所建軍、公建築一樣，充滿著英式簡潔古典韻味，
能夠遠眺海天景色的警署最終在1996年12月關閉，
2010年，被古物古蹟諮詢委員會評選為二級歷史建築。
2009年香港歷史文物保育建設公司展開「舊大澳警署活化計劃」，
這個活化歷史建築的計畫，將已破敗不堪的警署保存修復，
還妥善保留了大炮、探射燈、看守塔及地堡等原有的特色，
將其重整成擁有九間特色客房的「大澳文物酒店」，於2012年2月底開幕營運。
酒店的玻璃屋頂餐廳Tai O Lookout，前身為水警監視海盜的天台看守塔，
現在的玻璃屋一邊被林蔭包圍、一邊可賞海景，漂亮優雅極了！
只不過聽說過去執勤的老警員還曾把這天台當曬衣場勒，呃這……
好吧，房間少難訂且小貴住不起的「大澳文物酒店」，
於是乎就只能來餐廳給它「坐一下」唄！
本想喝個優雅下午茶，但下午茶時間還沒到且我也還沒吃午餐，
所以就點了個豐富套餐包含：南瓜濃湯、2個餐包、主餐選大澳一品炒飯、咖啡、起司蛋糕，
一邊拍照、一邊把自己給餵撐囉。
「大澳文物酒店」每天下午會有一場建築導覽，
可惜我還得趕回昂坪搭我下半程纜車及領行李。
是說，粵語導覽我也聽不懂啦，但如果可趁機參觀房間就賺到了，
不過最實在的，還是下次有機會來住一下吧！
「舊大澳警署活化計劃」整修記錄
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