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這大澳——岸邊搭滿漁民棚屋獨特景觀的傳統漁村,真的真的很有「味道」。
從下巴士的那刻起,嗅覺靈敏的人,那根神經就該豎起繃緊了,
嗯…..說他臭也不是,香也不是,鹹魚乾的那股特殊味兒,
說到底,海畔總有逐臭之夫……

一出赤鱲角機場就從昂坪直下大澳,
完全是為了來「大澳文物酒店」的天台餐廳「坐一下」。
要到酒店餐廳,要不在公眾碼頭搭幾分鐘船過來,
要不就走個20分鐘路,穿過街市、沿著岸邊石仔埗街,一路欣賞漁村風景也不賴。

從永安街拐到街市街,站在橫跨水道的橋上望去,
兩頭沿著岸邊展開的,便是漁人蜑民極富風情的棚屋,
棚屋靠水邊這頭,許多生活起居雜活兒在這兒進行著,
洗滌晾曬、打理雜物、蒔花澆灌、午后閒坐打盹……,一幅另類的漁村風情。
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街市挺熱鬧的,沿路商家販賣著各種魚貝乾貨、蝦醬蝦膏、自家醃漬的鹹檸檬,
攤商婦女衝著我吆喝看貨要做生意,說著我聽不懂的粵語,
從肢體語言大致理解說的是好貨、便宜、要啥都有……
欸~我像是要採辦貨品的良家婦女嗎?
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左轉石仔埗街,每走過兩、三戶漁家,門外就曬著魚乾,
鋪著、掛著,各式晾乾的姿態......
這大澳漁村的「味道」,就來自這些懸空吊掛蔭乾魚兒的總和吧,
突然覺得盡是趣味與風情呀,呵呵!
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中段的石仔埗街沿岸有著像咱們淡水的水筆仔生態,
看資料上說,這一帶曾是曬鹽的場所,如今已沒落。
倒是一、二家蝦醬、蝦膏工廠還運作著,
磨爛的蝦泥置於鹽水中,一桶一桶地發酵幾天便成了蝦醬,蝦醬再用太陽曬成蝦膏。
我想,大澳的「韻味」,這發酵的蝦醬、蝦膏,該也醞釀貢獻不少,哈!
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沿路愉快地散著步邊拍照,終於走到「大澳文物酒店」,
酒店由立於碼頭旁小山之上的舊大澳警署修復而成。
1902年建成的警署是為了打擊臨近海域的海盜,並兼為村民排解糾紛爭執之用,
濃厚的殖民地建築色彩,與香港其他殖民時期所建軍、公建築一樣,充滿著英式簡潔古典韻味,
能夠遠眺海天景色的警署最終在1996年12月關閉,
2010年,被古物古蹟諮詢委員會評選為二級歷史建築。

2009年香港歷史文物保育建設公司展開「舊大澳警署活化計劃」,
這個活化歷史建築的計畫,將已破敗不堪的警署保存修復,
還妥善保留了大炮、探射燈、看守塔及地堡等原有的特色,
將其重整成擁有九間特色客房的「大澳文物酒店」,於2012年2月底開幕營運。
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酒店的玻璃屋頂餐廳Tai O Lookout,前身為水警監視海盜的天台看守塔,
現在的玻璃屋一邊被林蔭包圍、一邊可賞海景,漂亮優雅極了!
只不過聽說過去執勤的老警員還曾把這天台當曬衣場勒,呃這……

好吧,房間少難訂且小貴住不起的「大澳文物酒店」,
於是乎就只能來餐廳給它「坐一下」唄!
本想喝個優雅下午茶,但下午茶時間還沒到且我也還沒吃午餐,
所以就點了個豐富套餐包含:南瓜濃湯、2個餐包、主餐選大澳一品炒飯、咖啡、起司蛋糕,
一邊拍照、一邊把自己給餵撐囉。
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「大澳文物酒店」每天下午會有一場建築導覽,
可惜我還得趕回昂坪搭我下半程纜車及領行李。
是說,粵語導覽我也聽不懂啦,但如果可趁機參觀房間就賺到了,
不過最實在的,還是下次有機會來住一下吧!
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「舊大澳警署活化計劃」整修記錄


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