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晚上竟又下起了小雨,可惜只天晴了兩、三天。不過這三天晴朗的午后,我也算小小的享受了一下。

星期三下午上陽明山絹絲谷瀑布客戶那兒,看到了瀑布、溪流,吃了質純的生巧克力、黑巧克力、裹著濃濃巧克力的布朗尼、喝了藍山咖啡……真是幸福的午后呀,這照片得改天整理好了再放上來。

星期四、五的中午,有微風、溫煦陽光,辦公室附近小公園樹梢一片鳥嘻聲。決定不買便當、不拎午餐回辦公室配電腦,打算公園附近吃個麵後,買杯咖啡到公園坐坐吹吹風。

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很久沒來這家麵店,他們家的涼麵在這附近算是受歡迎的。一陣子沒來,菜單裡多了個「韓式辣味部隊鍋」,還括弧加註「韓式泡麵」。不久前才在一個部落格裡看到韓國部隊鍋的源起,在這之前,我本來以為「部隊鍋」跟日本的「相撲鍋」是差不多的意思,直到看到那篇文章才恍然大悟。不過,好奇這店家會做出什麼樣的部隊鍋之下,就點來吃吃看囉。

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基本上這家麵店的作法就是韓國泡菜拉麵加了:魚片、貢丸、花枝、魷魚、豬肉片、蛤蜊、一顆蛋、金針菇;湯頭稍微辣口,不挑惕正不正統的話,天氣冷時來吃還算是挺溫暖身子的,不過麵的份量不多(就是一包泡麵的量),男生可能會不夠飽。

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說到挑剔口味,大概就是少了那部隊鍋(부대찌개)最重要的角色:美式香腸或醃過的火腿味。

韓戰後一般韓國人民生活十分辛苦窮儉,也吃不起肉類,偶然之下用駐守在韓國的美軍吃剩的火腿,混著家裡的泡菜和辣椒醬,煮了最早的部隊鍋。所以,部隊鍋其實有著辛酸的一面,當時算是窮人食物。現在老一輩的韓國人若與年輕小輩吃起這部隊鍋時,有時總會唏噓感慨地講述起那窮困艱辛的歲月。

想起超市還有賣真空包裝調好醬料的韓式辣炒年糕,只要加熱就可以了。似乎再買個幾包韓國泡菜拉麵、貢丸、甜不辣、火鍋料、肉片、雞蛋之類的加一加,就可以煮個一大鍋韓式年糕湯呢!怎麼說天氣說到後來在講吃的,我真是個貪吃鬼啊!




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