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五月的蛋糕我們嘗試了板橋火車站對面的香薇派坊。這家店在這裡已經開很多年了,除了派可以外帶之外,簡單樸素的小小的店面亦有幾張小桌,可以讓客人在現場搭配飲料享用。

這家派坊的口味眾多,老闆建議可以每個口味選兩片,這樣吃到喜歡口味的派時,還有一塊等著滿足味蕾,5種10片擺起來,視覺上也會比較好看不凌亂。我們選了(依順時針從12點的方向):加拿大楓糖、提拉米蘇、紅豆泡芙、水果芋頭、雪梨藍莓。

老媽覺得水果芋頭派的口味很香,她蠻喜歡的;我覺得紅豆泡芙派的用料很扎實,各種派糖度的控制很合我意不會太甜。店家的型錄上強調他們的餡料(如紅豆、綠豆、芋頭等)都是採用新鮮原料現煮現烤,標榜自然美味、低脂健康。

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▲加拿大楓糖(蛋奶素系列)

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▲提拉米蘇(慕斯系列)

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▲紅豆泡芙(泡芙系列)

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▲水果芋頭(水果系列)

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▲雪梨藍莓(水果系列‧素食可)

以前吃過薔薇派的綜合口味,他們家也是強調低脂健康,糖度也不會過甜,就價位、口感、裝飾而言,個人認為薔薇派略勝一籌;但就口味的多元性比較,香薇派坊真的很多元。慕斯系列、泡芙系列、水果系列下分別各有7~12種口味的派,另外還有季節性推出的果凍系列和蛋奶素的加拿大楓糖派。


◆香薇派坊(這兩家的「派」字,水部邊都要換成食部邊,不過我打不出正確的字)
地址:板橋市文化路一段39號
電話:02-2965-6556

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