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本文引用自hsklyw - 發現「苗栗粄」-13-遊苗栗‧買伴手

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以前的平埔族先民稱苗栗市為PALI,意思是說,這裡是個「美麗又平坦的平原」。來此開墾的客家先民,依PALI音譯稱此地為「貓貍」,苗栗地名因此演繹而來。這個美麗的平原城市「苗栗」保留著許多客家文化、時光演進的軌跡,值得我們花上一天時間遊走逛逛,深入的體驗這裡的客家文化、風俗民情,而遊逛之餘,不妨也順道拜訪鄰近的苗栗粄特色店家用餐或買個伴手禮,保證苗栗市深度之旅將讓人「回味」不已!

◆鐵道文物展示館  地點:苗栗市鐵路一村1號,苗栗火車站後方

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本文引用自hsklyw - 發現「苗栗粄」-12-祥太米食
img-0414-191祥太-紅豆年糕.JPG

吃著「祥太」二姐林鈺真手工製作的「紅豆糕」,家裡成員沒有人不稱讚的!與紅豆泥完美混和的糯米漿Q彈不黏牙,綿實豐富的紅豆顆粒口感,兩者在口腔混和後帶來極大的咀嚼滿足感。切開紅豆糕一看,紅豆顆粒幾乎快佈滿了切面,不禁讓人有點感動~喔,買到了好東西呢!另一方面也佩服「祥太」不惜血本的用料,為我們這些消費者創造了最大福音。

原來「祥太」二姐極度要求用料的實在與健康無負擔,紅豆必定選用屏東福來伯無農藥且經人工一顆顆篩選過的上等紅豆;米的部份更是選用優質銀川糯米與民豐有機米磨粉後,以特定比例的水攪拌成糯米糰,加入紅豆後用手工翻攪拌勻後才放入蒸籠的。

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本文引用自hsklyw - 發現「苗栗粄」-11-城鄉禮讚‧苗栗粄在台北

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母親節前的周末中午,「城鄉禮讚‧台北嘉年華」中小企業創新暨地方特色產品展售活動
在台北市政府前廣場熱鬧展開,全台500家的台灣特色商家聚集,
加上表演活動,簡直就像一場特色美食、創意商品的豪華園遊會。

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本文引用自hsklyw - 發現「苗栗粄」-10-口口香美食坊

img-0414-007口口香-粄系列產品.jpg

如果不是朋友的推薦介紹,在幾乎看不到「口口香美食坊」招牌識別,取代的是一家「東興電腦軟體世界」的電腦維修行外,實在很難想像這樣的一家電腦資訊行裡,竟然隱藏著富含媽媽愛心的美味麻糬及點心。

有著好手藝的資訊行老闆娘賴秀靜,平時就愛烹飪、做點心,幾年前接觸了「飛雁計畫女性創業育成班」後,便發揮自己的巧手特長,製作一些中西式點心、特色菜餚等在網路上接單販售。因為用料實在、注重健康,因此獲得了許多公司行號、上班族的團購青睞。好評回饋讓她更積極的研究食譜,開發出許多創意養生餐點,資訊行裡擺著2大本相本,都是他先生為妻子的好手藝所留下的餐點製作紀錄。

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