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明日,2011年上高地又即將開山了!除了想念,還是想念......

◆河童橋livecam(取自上高地ホテル白樺荘)


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本文引用自hsklyw - 發現「苗栗粄」-09-邀悅膳館
img-0414-153邀悅膳館-櫻花蝦芋祥糕.jpg

中秋節前後是芋頭的盛產期,因此,對客家人而言,芋頭有著「豐收」及「團員」意義,他們更是把芋頭放進日常食用的粄裡做成芋頭糕(芋粄)。聰明的美食家徹底發揮實用創意精神,涼粄、油煎、裹粉炸或煮粥、煮湯……,芋頭糕發展出了多種美味吃法。

苗栗公館鄉是全台第三大芋頭產地,臨著後龍溪的土質所生產的芋頭既鬆軟又香甜,善用產地食材「芋頭」創意料理出美食,是苗栗餐飲業者的榮譽挑戰呢!而「邀悅膳館」的女主人和廚師們挖空心思發想、不惜烹飪過程的麻煩,端出的芋頭創意料理,真是美味到讓人的雙手拇指都要豎起來說「讚」!

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